En mai, le soleil se lève à 5h55 et les températures de 12 à 19°C (54-66°F) apportent de chaudes journées printanières et des sentiers de randonnée dégagés. L'Ascension et la Pentecôte créent des pics locaux de fréquentation, tandis que la Journée internationale des musées offre une entrée gratuite au Touristik-Museum. Les premières baignades et les premiers pique-niques font leur apparition, et la fin du mois de mai ressemble presque à l'été. Le pollen atteint des sommets, les personnes allergiques doivent donc se préparer. Le paysage est luxuriant, avec des cascades à plein débit et des prairies de montagne en fleurs. L'affluence est modérée et les prix sont moins élevés qu'en été.
Pro tips for visiting Interlaken in May
• Réservez votre hébergement 2 à 3 semaines à l'avance pour les week-ends de l'Ascension et de la Pentecôte - les familles locales remplissent les hôtels et les restaurants. • Optez pour le Touristik-Museum lors de la Journée internationale des musées : l'entrée est gratuite et les visiteurs sont moins nombreux. • Choisissez le milieu de semaine pour des sentiers de randonnée plus tranquilles - les week-ends sont plus fréquentés en raison des pics de tourisme intérieur. • Rendez-vous sur la plage du lac de Bönigen pour les premières baignades et les premiers pique-niques - l'eau est froide mais rafraîchissante. • Évitez les randonnées en haute altitude au début du mois de mai, car il peut rester de la neige au-dessus de 2 000 m d'altitude. • Réservez des chambres adaptées aux allergies si vous êtes sensible au pollen - le mois de mai est la haute saison pour le pollen des herbes et des arbres. • Préparez un déjeuner à partir de Coop/Migros pour les déjeuners au bord du lac, moins chers et plus pittoresques. • Consultez les calendriers des événements locaux pour connaître les processions d'Alpaufzug (ascension du bétail) à la fin du mois de mai, pour une expérience suisse unique.
What to eat in Interlaken in May: Seasonal delicacies
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Brienzersee Felchen [Corégone du lac de Brienz].
Le corégone du lac de Brienz, poêlé ou fumé, revient à la saison en mai, à déguster au bord du lac, en accompagnement d'une salade.
La saucisse grillée dans un rouleau convient aux promenades au lac en mai, à prendre aux stands de rue, à ajouter de la moutarde, à manger en plein air.
L'ail sauvage atteint son apogée en mai, attendez-vous à en trouver dans les beurres et les soupes, commandez des plats spéciaux, associez-les à des pommes de terre.
Auffahrt (Ascension), Pfingsten (dimanche de Pentecôte / lundi de Pentecôte), Saison du funiculaire de Harder Kulm, Saison des grottes de St. Beatus
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Crowds
Des villes équilibrées, avec des files d'attente gérables et un mélange de touristes et de visiteurs locaux dans la ville.
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What to pack
Veste légère, chaussures de randonnée, chapeau de soleil, lunettes de soleil, médicaments contre les allergies, maillot de bain, vêtement de pluie, couverture de pique-nique pour les journées au bord du lac.
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Seasonal treats
Brienzersee Felchen (poisson blanc), baies de printemps, beurre Bärlauch (ail sauvage), asperges suisses, Zopf, premières fraises.
Jour férié national avec des services religieux et des sorties communautaires à Interlaken. Les voyages intérieurs augmentent. Réservez des trains et des chambres.
Pfingsten (dimanche de Pentecôte / lundi de Pentecôte)
Fête de la Pentecôte de deux jours avec des services religieux et des rassemblements en plein air. Interlaken est de plus en plus fréquentée. Réservez à l'avance si vous faites de la randonnée.
Les troupeaux de bovins décorés montent vers les pâturages d'été près de Grindelwald et de Lauterbrunnen. L'horaire varie. Renseignez-vous localement sur les itinéraires.
Le point de vue du Harder Kulm est saisonnier, d'avril à novembre, et offre des panoramas classiques sur le lac et les sommets. Optez pour : en fin d'après-midi. Vérifiez les dates de fonctionnement.
Les grottes de St. Beatus sont généralement ouvertes d'avril à novembre pour la visite des grottes de stalactites. Un bon échange pour les jours de pluie. Confirmez quelques heures avant le voyage.
Les chutes de Trümmelbach, dans la vallée de Lauterbrunnen, sont accessibles d'avril à novembre. La fonte des neiges augmente le volume au printemps. Commencez tôt pour éviter les visites en groupe.
Saison des bateaux sur le lac de Thoune et de Brienz
Les croisières sur les lacs de Thoune et de Brienz ont généralement lieu de mai à octobre, y compris les bateaux à aubes. Privilégiez les matins calmes. Les horaires varient.
Grindelwald-First fonctionne principalement de mai à octobre pour Cliff Walk, First Flyer et Mountain Carts. Commencez tôt. Vérifiez les dates avant la réservation.
Aareschlucht, une passerelle de 1,4 km dans les gorges près de Meiringen, ouvre en avril. Bon plan pour l'intersaison. Apportez une veste légère à l'intérieur des gorges.
Le musée Ballenberg est ouvert d'avril à octobre et présente plus de 100 bâtiments historiques et des démonstrations d'artisanat. Idéal pour les familles. Optez pour : les jours de semaine en août.
Le Touristik-Museum der Jungfrau-Region s'associe à la Journée internationale des musées en proposant une admission gratuite ou à tarif réduit. Créneaux horaires limités. Arrivez tôt.
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