Med solopgang kl. 7.40 og temperaturer mellem 1-5°C (34-41°F) bliver februar oplyst af Fasnacht, Oberlands sprudlende karneval før fasten. Udklædte parader, Guggenmusik-bands og konfettikampe fylder Interlaken og de nærliggende landsbyer. De schweiziske skoleferier betyder travle skiløjper midt på måneden, men selve byen er mere stille uden for karnevalsdagene. Natkælkning i Grindelwald er et lokalt højdepunkt. Fondue og raclette er stadig på menuen, og de sneklædte bjergtoppe indrammer enhver udsigt. Måneden er en live blanding af tradition og vintereventyr.
Pro tips for visiting Interlaken in February
• Book natture med kælk i Grindelwald mindst en uge i forvejen - pladserne bliver hurtigt fyldt i skoleferier og Fasnacht. • Gå tidligt til Fasnacht-paraderne i Interlaken eller Grindelwald for at få udsigt fra første række og den bedste konfetti. • Reserver skipas til weekender på forhånd - schweiziske skoleferier betyder højere efterspørgsel og travlere pister. • Vælg midt på ugen for at få roligere skidage og bedre tilbud på billetter i Jungfrau-regionen. • Tag til Hüsi Bierhaus for at få raclette eller fondue - reserver bord til middag, især i eventweekender. • Undgå at køre i byen under Fasnacht - mange gader er lukket for parader, og parkeringen er begrænset. • Tjek de lokale bussers tidsplaner for returnering sent om aftenen efter karnevalsarrangementer, da taxa er sparsom og dyr. • Pak ekstra lag til aftenarrangementer - temperaturen falder hurtigt efter solnedgang, især langs søerne.
What to eat in Interlaken in February: Seasonal delicacies
Festivals and events in Interlaken this February 2026
1/5
Käsefondue [ostefondue]
Ostefondue med kirsch passer til kolde februaraftener og Fasnacht-folkemængder, reserver borde, del gryde.
Slædekørsel efter mørkets frembrud i Grindelwald tilføjer en vinteraftensmulighed ud over barer. Operatørerne kræver booking. Gå midt på ugen for at få mere plads.
Kursaal Casino tilbyder en pålidelig indendørs aftenmulighed, når vejret lukker sig om sig selv. Sæt den sammen med et barstop. Forvent tidlige lukketider i nærheden.